12 novembre 2019

XERRADA PRESENTACIÓ “EL PERQUÈ DEL BON PA. HISTÒRIA, PRESENT I FUTUR D’UN ALIMENT BÀSIC”.

El 12 de novembre es va presentar a La Violeta el llibre “Pa de flequer” de la Col·lecció l’Ermità (9), d’Edicions Morera i amb la col·laboració del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona. Ens van oferir una xerrada molt interessant sobre els diferents aspectes al voltant del pa i de com s’ha convertit en un dels aliments que desperten més interès en l’actualitat. La xerrada va anar a càrrec de Jacint Torrents i Joaquim Sañé, autors del llibre i grans coneixedors de la història del pa i els seus oficis. I Jordi Morera, reconegut flequer de l’Espiga d’Or de Vilanova i la Geltrú i d’Espícula Andorra. Distingit amb el Premi Forner Mundial 2017.